清火明目健脾枸杞尖滚煎蛋汤 -

2015年04月17日17:08 编辑:传奇养生网

  枸杞头又叫枸杞尖,乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记癫痫病突发如何抢救载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。同时因其营养丰富、脆嫩爽口,曾被称为“天下第一保健蔬菜”。中医还认为它具有清血解热、祛风明目、利水健脾、延缓衰老等北京癫痫病好医院保健功效,还有降血糖、降血压、降胆固醇、抗动脉粥样硬化及抗癌抑制疮肿等作用,此外还可减肥、增强人体免疫功能。春日尝鲜蔬,不妨多吃枸杞尖,以枸杞尖滚煎蛋汤清香可口,若湘潭看癫痫哪家好连食数日,能清火明目,治妇女带下色白。

  材料:枸杞尖400克、鸡蛋3~4个、生姜3片。

  烹制:枸杞尖洗净,置沸水黑龙江癫痫医院在哪里中烫一下,切段;鸡蛋去壳,煎为荷包蛋状。在铁镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后,下煎蛋,至刚熟,调入适量食盐、油便可。为3~4人用。