中风病人的饮食宜忌 –

中医养生 饮食与养生
中风病人的饮食宜忌
发布时间:2009-03-14 17:03:00 浏览:2708 来源:
中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
首先,应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中广西癫痫频繁发作如何治疗所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化目的。
其次,饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸宝宝癫痫早期症状有哪些牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。
第三,要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对血管有保护作用。
第四,可多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化山东哪里治癫痫#!好的发生。
第五,每日食盐在6g以下为宜,因食盐摄入过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液黏稠度,从而使血压升高,对中风病人不利。
第六,忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。
推荐几款中风病人常用食疗方:
1.黑木耳6g,用水泡发,加入菜肴或蒸食,可降血脂、抗血栓和抗血小治疗继发性癫痫病医院哪家好板聚集。
2.芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。
4.生食大蒜或洋葱10-15g可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.中风病人饭后饮醋5-10ml,有软化血管的作用。