【酸辣柠檬鸭】酸辣柠檬鸭的做法酸辣柠檬鸭怎么做


主材:鸭子

配料:酸柠檬、泡姜、泡辣椒、头、葱、蒜

调味料:盐、料、酱油、

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做法:

1、柠檬冲洗干净,用盐仔细搓洗表面,再次冲洗干净后用纸吸干水分。

2、洗净的柠檬四川正规的癫痫治疗医院在哪里装入无油无水的玻璃瓶中,一层柠檬一层盐码放,盖瓶盖后放在有阳光的地方晒三到五天(冬天适当延长时间),然后放冰箱冷藏保存,时间越长味道越好。

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3、取数块咸柠檬和少量汤汁,准备好泡姜、泡辣椒、葱、姜、花椒和头(未拍)。

4、鸭子洗净斩块,炒锅癫痫能体检查出来吗加少量油,油热后放入鸭子大火爆干水分后转小火煸炒出油,加入一小把花椒爆出香味,怕吃到花椒的可以在爆香后捞出不要。