【砂锅辣肥肠】砂锅辣肥肠的做法砂锅辣肥肠怎么做


材料:猪肥肠、洋葱、青椒、红尖椒、精盐、植物油、生姜、花椒、酱油

做法:

1、青椒洗净去籽切块轻微癫痫病的症状,红尖椒切小段。洋葱去老皮,切成大块。

2、肥肠切成小段,锅里倒入清水放入肥肠段,开水焯烫后捞出。

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3、锅里油热后放入生姜片花椒粒爆香。倒入红尖椒段,炒香。倒入焯过水的肥肠,小火煸炒。倒入青椒片翻炒,调入酱油,少许清水翻炒均匀。倒入洋葱,大火翻炒。关火,调癫痫病郑州最好医院入精盐翻炒均匀。

4、炉上坐砂锅,砂锅热后倒入炒好的肥肠,离火即可。

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小贴士:

1、肥肠切段焯水可去脏污和部分油脂。